Spécial Fermes-auberges – Une ferme, une randonnée
c’est le dossier du numéro 241 de Juillet – Août 2018
“Une ferme, une randonnée“ est une initiative conjointe entre le Parc régional naturel des Ballons des Vosges et l’Association des fermes-auberges du Haut-Rhin. Sur les 39 fermes-auberges Haut-Rhinoises ayant reçu un agrément, 26 possèdent déjà leur plaquette. Manger des produits de la ferme et se balader, tout un programme.
L’idée “Une ferme, une randonnée“ est née d’un échange avec l’ADT, Agence destination tourisme et l’Association des fermes auberges du Haut-Rhin à propos de balades “digestives“ ou “apéritives“. Certains fermiers aubergistes souhaitaient proposer à leur clientèle des itinéraires d’une heure ou deux au départ de l’auberge, accessibles aux familles et permettant de découvrir les patrimoines ainsi que les paysages liés à l’agriculture de montagne. Les formats papiers sont destinés à être gratuits et disponibles à l’auberge uniquement, facilitant ainsi les échanges directs entre promeneurs et fermiers-aubergistes.
La quasi totalité des fermes auberges du Haut-Rhin, situées sur des communes adhérentes au Parc naturel régional des Ballons des Vosges, ont pu ou vont bénéficier de ce travail grâce au financement de la Région Grand Est et d’ADT. Le Parc coordonne le projet et réalise les itinéraires.
Le niveau de chaque balade est bien entendu indiqué systématiquement. Toutefois, pour les marcheurs plus chevronnés, les circuits proposés reprennent les sentiers balisés par le Club vosgien et peuvent donc être prolongés en les reliant à d’autres sentiers situés à proximité.
Dans Le Consommateur d’Alsace actuellement en vente, le lecteur peut retrouver des circuits avec toutes les indications nécessaires (durée de la promenade, niveau de difficulté…) ainsi que les commentaires des fermiers-aubergistes qui ont choisi chaque promenade. Ces derniers évoquent également leurs activités à la ferme…
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