La Commission européenne a rendu public le 24 juillet dernier un rapport d’audit (en anglais) sur le traitement frauduleux des eaux en France. Il révèle que de sérieuses lacunes entachent le système de contrôle des eaux en bouteille (minérales naturelles et eaux de source), ne permettant pas de garantir l’absence de produits frauduleux dans les
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En ce début d’année, OQALI* publie un bilan complet de l’évolution de l’utilisation des ingrédients sucrants ou vecteurs de goût sucré dans les boissons et aliments transformés. Décryptage. Pour ce faire, l’agence a analysé 54 000 produits présents sur le marché entre 2008 et 2020. Elle a pris en compte tous les ingrédients sucrants, à
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Le vin est l’une des boissons les plus consommées au monde. Les Français en sont d’ailleurs de grands producteurs et consommateurs. Toutefois, les habitudes évoluent, tant en raison de l’inflation que des impacts sanitaires et environnementaux. Dans le dernier numéro de sa revue numérique indépendante « Consommer aujourd’hui », la Chambre de Consommation d’Alsace et
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