Inspiré par le « locavorisme » (mouvement prônant la consommation de nourriture produite localement), le « locatourisme » repose sur un concept de tourisme décroissant et de proximité. Joël Henry, natif de la cité Rotterdam à Strasbourg, partage en ligne, gratuitement, son essai de 50 pages sur ce concept. Il s’adresse à « toutes celles
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