Selon une étude canadienne, consultable en anglais, sur le Journal of The American College of Cardiology, la consommation de vitamines et de compléments alimentaires serait inutile chez les personnes en bonne santé. La consommation de ces vitamines ou minéraux ne permet pas d’éviter les accidents cardiovasculaires cérébraux (AVC), les infarctus, les maladies cardiovasculaires ou les décès prématurés. Seul l’acide folique (B9) semble être en mesure de réduire la survenue de ces maladies. Par contre, la vitamine B3 (niacine) et les antioxydants pourraient présenter des effets néfastes sur la santé.
Le marché des vitamines et compléments alimentaires génère plus de 1 milliard d’euros de chiffres d’affaires. La plupart des personnes qui en consomment sont déjà en bonne santé et souhaitent le rester grâce à ces pilules. Mais la solution la plus efficace et bénéfique pour la santé est toute simple, selon le Dr David Jenkins, professeur en nutrition. Il suffit de privilégier une alimentation saine. « Mis à part les cas de carences spécifiquement identifiés par un médecin, les gens devraient prendre conscience qu’il n’y a rien de meilleur pour leur santé qu’une alimentation équilibrée, saine et moins transformée, incluant des légumes, des fruits et des noix ».
