Les Français sont massivement exposés au cadmium, un métal toxique présent dans de nombreuses denrées telles que les céréales, le pain, les pâtes, les pommes de terre et le riz. En cause, l’usage d’engrais phosphatés dans l’agriculture. Selon l’Anses, une action politique et agricole coordonnée est nécessaire pour prévenir une crise sanitaire majeure à long
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