Alors que les prix des denrées alimentaires ne cessent de grimper, une coalition de 42 associations, emmenées par Familles Rurales, demande que la vente à prix coûtant de 100 aliments sains, bons pour la santé, soit rendue obligatoire dans les grandes surfaces. Une proposition de loi a été déposée en ce sens. L’association Familles Rurales
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Après la shrinkflation (ou réduflation) – qui vise à masquer une diminution de quantité en poids ou volume des produits, alors que parallèlement les prix sont maintenus, voire augmentés – une nouvelle tendance émerge dans les rayons : la cheapflation. Le terme est issu de la contraction de « cheap » (bon marché) et inflation. Il désigne
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En ce début d’année, OQALI* publie un bilan complet de l’évolution de l’utilisation des ingrédients sucrants ou vecteurs de goût sucré dans les boissons et aliments transformés. Décryptage. Pour ce faire, l’agence a analysé 54 000 produits présents sur le marché entre 2008 et 2020. Elle a pris en compte tous les ingrédients sucrants, à
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D’après une étude menée par le Centre de recherche pour l’étude et l’observation des conditions de vie (Crédoc) en novembre 2022, 16 % des Français interrogés déclarent « n’avoir pas toujours assez à manger ». Parmi les personnes en situation de précarité alimentaire, seule la moitié (48 %) recourt à des aides, par méconnaissance mais
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