Au 1er janvier 2024, les Français devront trier leurs biodéchets, afin que les 5,5 millions de tonnes de déchets verts et alimentaires jetés chaque année puissent être valorisés. Si la mesure est prévue dans la loi « Anti-gaspillage pour une économie circulaire » (AGEC) de 2020, à 3 mois de l’échéance, les collectivités ne sont pas prêtes.
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La Commission européenne souhaite exempter les fruits et légumes « moches » des normes de commercialisation. Lutter contre le gaspillage alimentaire En vue de lutter contre le gaspillage alimentaire, la Commission européenne a proposé d’exempter les fruits et légumes présentant des défauts des normes de commercialisation en vente directe aux consommateurs. Selon le règlement (UE) n° 1308/2013
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La loi anti–gaspillage pour une économie circulaire fixe l’objectif de réduire de moitié le gaspillage alimentaire. cet objectif est à atteindre d’ici 2025 pour les secteurs de la distribution et de la restauration collective. Et, concernant ceux de la consommation, la production, la transformation et la restauration, il est à atteindre d’ici 2030 . Ainsi,
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Dans un rapport publié en mars dernier, le Programme des Nations unies pour l’environnement (PNUE) dresse un bilan alarmant… En 2019, 931 millions de tonnes de nourriture ont été jetées dans la poubelle des ménages, des grossistes, des restaurants et autres services alimentaires à travers le monde. « Ce poids est à peu près l’équivalent
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Le vrac est un mode de distribution qui s’est beaucoup développé ces dernières années. Si de nombreuses enseignes le proposent déjà, la surface dédiée au vrac dans les enseignes alimentaires pourrait considérablement augmenter d’ici 2030. Objectif pour la grande surface Si le vrac est courant dans les enseignes bios, la moitié du marché du secteur
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