L’Eurométropole de Strasbourg a le plaisir de vous proposer deux Escapes Game anti-gaspillage alimentaire, d’une durée d’une heure chacun, le matin du mercredi 19 février 2025. Ces deux ateliers ludiques permettront aux jeunes participant·e·s d’effectuer quelques gestes simples au quotidien pour reconnaitre plus facilement certains aliments et les conserver plus longtemps, ainsi que d’amorcer des
lire la suite
Au 1er janvier 2024, les Français devront trier leurs biodéchets, afin que les 5,5 millions de tonnes de déchets verts et alimentaires jetés chaque année puissent être valorisés. Si la mesure est prévue dans la loi « Anti-gaspillage pour une économie circulaire » (AGEC) de 2020, à 3 mois de l’échéance, les collectivités ne sont pas prêtes.
lire la suite
La Commission européenne souhaite exempter les fruits et légumes « moches » des normes de commercialisation. Lutter contre le gaspillage alimentaire En vue de lutter contre le gaspillage alimentaire, la Commission européenne a proposé d’exempter les fruits et légumes présentant des défauts des normes de commercialisation en vente directe aux consommateurs. Selon le règlement (UE) n° 1308/2013
lire la suite
La loi anti–gaspillage pour une économie circulaire fixe l’objectif de réduire de moitié le gaspillage alimentaire. cet objectif est à atteindre d’ici 2025 pour les secteurs de la distribution et de la restauration collective. Et, concernant ceux de la consommation, la production, la transformation et la restauration, il est à atteindre d’ici 2030 . Ainsi,
lire la suite
Dans un rapport publié en mars dernier, le Programme des Nations unies pour l’environnement (PNUE) dresse un bilan alarmant… En 2019, 931 millions de tonnes de nourriture ont été jetées dans la poubelle des ménages, des grossistes, des restaurants et autres services alimentaires à travers le monde. « Ce poids est à peu près l’équivalent
lire la suite
Le vrac est un mode de distribution qui s’est beaucoup développé ces dernières années. Si de nombreuses enseignes le proposent déjà, la surface dédiée au vrac dans les enseignes alimentaires pourrait considérablement augmenter d’ici 2030. Objectif pour la grande surface Si le vrac est courant dans les enseignes bios, la moitié du marché du secteur
lire la suite