Ce nouveau label, en discussion depuis plusieurs mois, a pour objectif de mieux informer les consommateurs sur l’origine des ingrédients composant les produits alimentaires transformés. Dès cet été, il sera apposé sur les produits de 82 marques volontaires pour une expérimentation. Le logo d’Origin’Info a été dévoilé le 25 mai et se présentera sous la
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Le skyr est une spécialité laitière originaire d’Islande, particulièrement riche en protéines et pauvre en matières grasses. L’offre s’est développée en rayon ces dernières années et rencontre un franc succès malgré un prix plutôt élevé (jusqu’à 9 € le kilo). Un produit laitier parmi d’autres La recette est semblable à un fromage blanc classique. Elle
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