
Le savon de Marseille peut tout aussi bien provenir de Chine, d’Europe de l’Est ou du Maghreb que de Marseille. En effet, il n’existe pas encore pour ce produit d’Indicateur Géographique (IG), l’équivalent de l’AOP (Appellation d’origine protégée) pour l’agroalimentaire. Cet indicateur permet de contrôler le savoir-faire d’artisans ou industriels correspondant à un secteur géographique.
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