L’Observatoire de l’alimentation (Oqali) publie son rapport annuel dans lequel il analyse l’adoption du Nutri-Score par les entreprises agroalimentaires en France, entre 2018 et 2025. Bien que le nombre d’entreprises engagées dans le Nutriscore augmente, leur part de marché, en volume de ventes, recule pour la première fois depuis le lancement du dispositif. Le bilan
lire la suite
L’application de notation de produits Yuka a publié une enquête le 16 juin dernier dénonçant la présence du E133, un additif controversé dans de nombreuses références de sirop à la menthe. Un colorant présent dans 65 % des sirops de menthe Le bleu brillant FCF (E133) est un colorant controversé utilisé pour donner sa couleur
lire la suite
La sardine est un aliment plutôt banal, présent dans la majorité des placards et apprécié pour ses qualités nutritionnelles à moindre coût. Mais depuis plusieurs semaines, elle fait l’objet d’un véritable phénomène de mode sur les réseaux sociaux, entraînant une explosion des ventes. Une multitude de recettes prolifère dans les rayons (citron, tomate, moutarde, piment
lire la suite
Depuis le 4 mai 2026, tous les étudiants peuvent bénéficier d’un repas à 1 € dans les points de restauration du Crous. Une mesure auparavant réservée aux boursiers et aux étudiants en situation de précarité, désormais généralisée. Mais ce qui semble être un dispositif social juste inquiète les syndicats qui craignent au contraire une hausse de
lire la suite
Le bien vieillir passe généralement par le maintien de l’autonomie le plus longtemps possible. Or, une mauvaise alimentation peut aggraver les fragilités qui accompagnent le vieillissement. Dans une étude, le Crédoc met en lumière les effets délétères de la solitude des seniors sur leur équilibre alimentaire et les difficultés rencontrées par les aidants auprès de
lire la suite
La hausse des prix dans l’alimentation n’épargne pas les plats cuisinés. Mais selon une enquête de la DGCCRF, certains opérateurs de l’agroalimentaire adoptent des pratiques non conformes pour préserver leurs marges. 51 % d’anomalies au stade de la transformation La DGCCRF (Répression des fraudes) a mené une enquête en 2024 auprès de 248 établissements et
lire la suite
Les Français sont massivement exposés au cadmium, un métal toxique présent dans de nombreuses denrées telles que les céréales, le pain, les pâtes, les pommes de terre et le riz. En cause, l’usage d’engrais phosphatés dans l’agriculture. Selon l’Anses, une action politique et agricole coordonnée est nécessaire pour prévenir une crise sanitaire majeure à long
lire la suite
Le magazine 60 Millions de Consommateurs dénonce l’inefficacité des récentes politiques européennes face aux risques sanitaires posés par les produits ultra-transformés et la malbouffe. Faire peser la responsabilité sur les seuls consommateurs ne suffit pas Les aliments trop gras, trop sucrés et ultra-transformés sont à l’origine de nombreuses maladies cardio-vasculaires. Si le « Plan Cœurs sûrs« ,
lire la suite
Une série d’analyses réalisées par la coordination européenne d’ONG environnementales, PAN Europe, sur 59 échantillons de pommes prélevées dans 13 pays d’Europe révèle que 85 % d’entre elles étaient contaminées par des cocktails de pesticides. Une contamination généralisée L’Europe s’est penchée sur les effets d’une combinaison de pesticides sur la sécurité alimentaire, dans le cadre d’une enquête (en anglais) menée par le PAN Europe (Pesticide Action Network
lire la suite
Alors que le secteur du bio a connu des années noires, avec un recul de 5 % des ventes et la fermeture de plus de 500 points de vente en France en 2022 et 2023, les produits bios ont de nouveau la cote auprès des consommateurs. Toutefois, cette amélioration est précaire, les producteurs demeurant dans l’incertitude
lire la suite