Alimentation

circuits-courts

Après un boom des circuits-courts au début de la crise sanitaire, les Français semblent s’en détacher tout en continuant à les plébisciter. À la suite du premier confinement, les habitudes de consommation semblaient se transformer, avec un essor des achats en circuits-courts et une volonté des Français de consommer plus responsable. Deux ans plus tard,

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manger sur le pouce

De nombreux dispositifs de restauration mobile permettent de manger sur le pouce. Mais gare à la qualité des produits et l’hygiène. Les consommateurs ont aujourd’hui accès à une multitude de choix pour se restaurer rapidement. Les dispositifs de restauration mobile se sont développés ces dernières années et connaissent un succès grandissant : food-truck, baraques à

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vente à emporter

Les clients ont la possibilité d’utiliser leurs propres contenants pour les plats et boissons à emporter. Mais peu d’entre eux le savent… de même que les professionnels de la restauration. Tous les restaurateurs concernés La loi AGEC, relative à la lutte contre le gaspillage et à l’économie circulaire, vise notamment à limiter les déchets. Depuis

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bio en ligne

Des produits issus de l’agriculture biologique au prix de gros, 25 à 50 % moins chers qu’en magasin, c’est la promesse des épiceries bio en ligne. Les plateformes Aurore Market, La Fourche, et Kazidomi se partagent le marché. Comment fonctionnent-elles ? Est-ce réellement avantageux ? Les consommateurs sont de plus en plus sensibles au contenu

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premix alcool cocktail

Les « premix » sont des boissons à base d’alcool et de jus (ou de sirop) mélangés. Des boissons souvent très sucrées pour couvrir le goût de l’alcool ou encore à base de vins comme le blanc pêche, le rosé fraise ou le rosé pamplemousse. Or, bien qu’elles soient attractives, ces boissons restent alcoolisées et doivent donc

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petit déjeuner

Le petit déjeuner est un rituel pour de nombreux Français. Mais est-il vraiment indispensable ? Que devrions-nous manger pour profiter de ses bienfaits ? Le petit déjeuner serait le repas le plus important de la journée. Une phrase que nous avons tous déjà lue ou entendue. Mais d’où vient cet adage ? Et est-il juste

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