Alimentation

Prix produits alimentaires

Selon une étude d’Eurostat, relayée par le magazine « 60 millions de consommateurs », la France figure parmi les pays les plus chers de l’Union européenne pour les achats de produits alimentaires. Des prix 15% plus élevés que la moyenne européenne En effet, les prix des produits alimentaires sont supérieurs de 15 % à la

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sel

Le sel est un incontournable de la cuisine. Il sert à la fois de conservateur et d’exhausteur de goût. Mais si le sodium est indispensable au corps humain, son excès peut être néfaste, jouant un rôle dans l’élévation de la tension artérielle. Comment limiter sa consommation ? Le sel est une ressource abondante, remplissant de

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Selon les chiffres du ministère de l’Agriculture, plus d’un million de tonnes de nourriture encore consommable est jetée chaque année. Un gaspillage qui pourrait être évité, notamment en apprenant à mieux lire les étiquettes et en connaissant un peu mieux les aliments pouvant être mangés en toute sécurité, même après la date indiquée sur le

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Alors que c’était l’une des denrées les plus achetées lors du premier confinement, avec des images dans les médias de rayons de supermarchés presqu’intégralement vidés, les pâtes pourraient venir à manquer. Ou du moins, leur prix pourrait flamber. C’est en tout cas ce que craignent les fabricants et industriels du secteur en raison de la

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Le terme « alicament » vient de la contraction d’aliment et de médicament. Une expression que se sont appropriés les professionnels du marketing et du commerce pour vanter les bénéfices santé de leurs produits alimentaires. Si certains aliments peuvent en effet participer à la prévention ou au traitement de certaines maladies, il est à rappeler

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Dès 2007, lors du Grenelle de l’environnement, l’idée de créer un label poussant les exploitants agricoles à adopter des pratiques plus favorables à l’environnement voit le jour. En juillet 2021, 8 218 exploitations françaises sont certifiées « issu d’une exploitation haute valeur environnementale » (HVE) et parmi elles, 81 % sont des exploitations viticoles. Ainsi

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La loi EGalim (n° 2018-938 du 30 octobre 2018 pour l’équilibre des relations commerciales dans le secteur agricole et alimentaire et une alimentation saine, durable et accessible à tous) étant jugée insuffisante par les professionnels du secteur, une nouvelle proposition de loi, dite EGalim 2, vient d’être adoptée en première lecture par les députés. Elle

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Si l’Alsace est bien loin des plages bretonnes et si les algues ne font guère partie de notre patrimoine culinaire, elles sont de plus en plus faciles à trouver et à consommer. Quels en sont les bienfaits ? Y a-t-il des précautions à prendre ? Les algues sont très répandues en Asie mais leur consommation

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Dans son dernier numéro, le magazine 60 millions de consommateurs analyse les boissons rafraîchissantes stars de l’été, à savoir les eaux aromatisées et thés glacés. Elles s’affichent moins sucrées et plus naturelles que les sodas classiques, pourtant, elles ne tiennent pas toutes cette promesse. La « taxe soda », entrée en vigueur en 2018 et

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