Le terme « superaliment » renvoie à des aliments tendances auxquels sont prêtées de nombreuses vertus nutritives. Ces promesses sont souvent exagérées, comme l’indique le magazine Que Choisir dans un article publié en ligne le 23 janvier 2020. Souvent exotiques, ces « superaliments » vont de pair avec une empreinte carbone importante. Pourtant, de nombreuses denrées plus
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