Les PFAS (polluants éternels) sont des substances chimiques très résistantes et très polluantes. Présentes partout dans notre environnement, elles s’accumulent dans l’organisme et peuvent avoir des effets délétères sur la santé humaine. Une récente enquête révèle que près de 60 % des œufs analysés en France sont contaminés aux PFAS. Les PFAS (composés perfluorés aussi
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Les fruits et légumes de l’agriculture conventionnelle contiennent de nombreux polluants persistants, dits polluants éternels… Même ceux cultivés en France. Les PFAS* sont des substances chimiques résistantes et persistantes dans l’environnement et l’organisme. Elles contaminent de nombreux milieux, notamment l’eau, comme évoqué dans un précédent article. Les fraises et les endives sont les plus touchées
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