La France connait depuis plusieurs mois une inflation d’une ampleur inédite. Selon le cabinet d’études Circana (anciennement Iri), l’inflation alimentaire atteignait au mois de mars 2023 un pic à + 16,3 % par rapport à mars 2022. Les prévisions tablent sur une prolongation des hausses jusqu’à l’été. L’inflation impacte les habitudes alimentaires Cette inflation alimentaire
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Dans un rapport publié en mars dernier, le Programme des Nations unies pour l’environnement (PNUE) dresse un bilan alarmant… En 2019, 931 millions de tonnes de nourriture ont été jetées dans la poubelle des ménages, des grossistes, des restaurants et autres services alimentaires à travers le monde. « Ce poids est à peu près l’équivalent
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Le scandale des graines de sésame contaminées dure depuis plusieurs semaines. Les premiers signalements datent du 9 septembre 2020 en Belgique. Au 4 février 2021, la DGCCRF (Répression des fraudes) a rappelé 2 500 produits : 1 000 produits grand public et 1 500 produits destinés aux professionnels. Biscuits, pains, houmous, farines, tartinades, graines, huiles,
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