Alimentation

prix des fruits et légumes

L’association de consommateurs Familles Rurales publie, pour la 18e année consécutive, son Observatoire des prix des fruits et légumes. Menée du 7 au 22 juin 2024, l’enquête porte sur 9 fruits et 10 légumes issus de l’agriculture conventionnelle et de l’agriculture biologique. Près de 91 veilleurs consommation ont relevé les prix dans 42 départements et

lire la suite
complément alimentaire

Plutôt répandus chez les culturistes, de plus en plus de sportifs amateurs consomment des compléments alimentaires enrichis pour développer leur musculature ou brûler des graisses. Mais ce n’est pas sans risque ! 154 nouveaux cas d’effets indésirables De nombreuses poudres et gélules enrichies en protéines, acides aminés ou extraits de plantes sont prises par des

lire la suite
vente au déballage

De plus en plus de fraudes sont détectées sur des marchés, avec des fruits et légumes en provenance de l’étranger étiquetés « Origine France » (aussi appelée « francisation ») 34 % de taux d’anomalie Lorsque des fruits et légumes en provenance d’Espagne ou du Portugal sont étiquetés « origine France », il s’agit d’un marquage trompeur que l’on appelle francisation.

lire la suite
inflation dépenses

Le magazine « 60 millions de consommateurs » révèle les résultats du baromètre de son partenaire NielsenIQ (NIQ). Celui-ci porte sur les conséquences de l’inflation sur le budget des ménages. Si 77 % des Français se disent inquiets ou très inquiets face à la hausse des prix, les résultats de l’enquête semblent leur donner raison. Hausse des

lire la suite
cheapflation

Après la shrinkflation (ou réduflation) – qui vise à masquer une diminution de quantité en poids ou volume des produits, alors que parallèlement les prix sont maintenus, voire augmentés – une nouvelle tendance émerge dans les rayons : la cheapflation. Le terme est issu de la contraction de « cheap » (bon marché) et inflation. Il désigne

lire la suite
origin info

Ce nouveau label, en discussion depuis plusieurs mois, a pour objectif de mieux informer les consommateurs sur l’origine des ingrédients composant les produits alimentaires transformés. Dès cet été, il sera apposé sur les produits de 82 marques volontaires pour une expérimentation. Le logo d’Origin’Info a été dévoilé le 25 mai et se présentera sous la

lire la suite
fin des arômes de fumée

On utilise les arômes de fumée pour donner un goût typique aux aliments transformés sans recourir au fumage traditionnel. Ils se trouvent notamment dans les sauces barbecues, chips, pizzas, saucisses, lardons, plats préparés… On les obtient par deux types de procédé : soit primaire par la liquéfaction de fumée de bois qui sera ensuite filtrée

lire la suite
artisans du monde

Artisans du Monde, organisation pionnière du commerce équitable en France, célèbre cette année son 50e anniversaire. L’association a pour objet de faire rimer justice sociale et justice environnementale. Depuis sa création en 1974, elle œuvre sans relâche pour promouvoir un système commercial plus juste et écologique. Elle soutient ainsi des milliers de producteurs et productrices

lire la suite