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Nutri-score est le modèle d’étiquetage nutritionnel officiel, entré en vigueur le 31 octobre 2017. Le dispositif repose sur le volontariat des professionnels, rien ne les oblige donc à apposer ce logo aux 5 couleurs censé simplifier l’information pour le consommateur. Mais de son côté, l’Alliance 7 (la fédération des produits de l’épicerie et de la
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