Le commerce équitable est un terme souvent employé dans les échanges commerciaux entre les pays du Nord et les pays du Sud afin de mieux rémunérer les producteurs. En France, le commerce équitable est en plein essor chez les agriculteurs. En effet, certains d’entre eux sont très mal rémunérés (un sur trois touche moins de
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Dans le cadre de l’examen du projet de loi Agriculture et alimentation, un amendement a été voté le 27 mai dernier à l’Assemblée Nationale pour rendre obligatoire la mise à disposition du “doggy bag“ chez les restaurateurs à partir du 1er juillet 2021. Cette loi permettra de lutter contre le gaspillage alimentaire en donnant la
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La Médiathèque de Mutzig organise une journée sur le thème de l’eau le 21 juillet 2018 à partir de 9h. Dans le cadre d’un partenariat avec le Syndicat Des Eaux et de l’Assainissement d’Alsace Moselle (SDEA), la Chambre de Consommation d’Alsace sera présente et animera un atelier « Bar à eaux ». Au programme :
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Plusieurs médecins et addictologues, parmi lesquels des spécialistes de santé publique, ont adressé une lettre ouverte en mars à Emmanuel Macron pour alerter sur les dangers de l’alcool. Ils proposent dorénavant une série de 10 mesures, parmi lesquelles la mise en place d’un prix plancher sur l’alcool. « Nous témoignons des risques de l’alcool, responsable
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Dans son dernier hors-série, « Ces aliments qui nous empoisonnent », 60 Millions de consommateurs décrypte une centaine de produits et dévoile de nombreuses aberrations nutritionnelles. Derrière les allégations marketing qui prônent le « manger sain », nombre de produits dits « ultra transformés » sont en réalité très riches en sucre, sel, gras et
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On parle aujourd’hui plus volontiers de « snacking » ou de collation, mais cela revient au même : les Français sont de plus en plus nombreux à manger entre les repas. Pour autant, ces derniers ne délaissent pas leurs trois repas quotidiens (petit-déjeuner, déjeuner, dîner). C’est ce que révèle une étude* du CREDOC (Centre de
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Une nouvelle étiquette a fait son apparition sur les étals de fruits et légumes des supermarchés : « Zéro résidu de pesticides ». Une initiative qui peut sembler louable, pour des consommateurs de plus en plus soucieux de ce qu’ils mangent. Mais ce n’est pas l’avis de quinze associations environnementales* qui alertent au contraire sur
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Des additifs dans les yaourts, graisses cachées… en passant par le chocolat en poudre qui contient plus de sucre que de cacao, le hors-série qui vient de paraître dans « 60 millions de consommateurs, ces aliments qui nous empoisonnent » dresse la liste d’une centaine de produits renfermant des additifs théoriquement interdits. Les marques et les noms des produits vendus
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L’alimentation n’en finit pas de susciter des inquiétudes. Après le sucre, le sel, les additifs, la viande rouge, le lait infantile, etc., une étude pointe cette fois du doigt les risques liés à la consommation d’aliments ultra-transformés (AUT). Il s’agit principalement des plats cuisinés, sodas, barres chocolatées, soupes instantanées, pains industriels, etc. L’étude a été
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Il y a deux ans déjà, le 11 février 2016, entrait en vigueur la loi relative à la lutte contre le gaspillage alimentaire. Le premier bilan semble plutôt satisfaisant. Pour rappel, le texte interdisait aux distributeurs, sous peine d’amende, de rendre impropres à la consommation leurs invendus encore consommables (notamment en les passant à l’eau
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