Après la moutarde et l’huile de tournesol, d’autres aliments de base pourraient disparaître des rayons dans les prochains mois, selon une récente étude de l’institut NielsenIQ sur la disponibilité des produits en grandes surfaces. Dans un entretien accordé au magazine 60 millions de consommateurs, la chargée d’étude Myriam Qadi explique les différentes causes de ces
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Les consommateurs sont de plus en plus exigeants sur la qualité des produits qu’ils consomment. Mais ils sont souvent perdus face à la profusion d’informations sur les emballages. Trop d’informations Les labels, allégations, informations nutritionnelles, affichages environnementaux et mentions valorisantes se côtoient pêle-mêle. Des informations facultatives, ajoutées aux mentions obligatoires, qui ont pour conséquence de
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Peut-être avez-vous déjà acheté des fruits et légumes auprès d’un vendeur installé en bordure de route. Mais que savez-vous de la provenance de ces marchandises ? Cela ne vous a sans doute pas échappé : dès que les beaux jours reviennent, des étals de fruits et légumes apparaissent en bord de route, particulièrement dans les
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Des compléments alimentaires à base de curcuma pourraient se révéler néfastes à haute dose. Les autorités sanitaires donnent des conseils de prudence. Le curcuma est une épice culinaire très appréciée, notamment pour ses supposées propriétés digestives, antioxydantes et anti-inflammatoires. Il existe sur le marché européen et français de nombreux compléments alimentaires contenant du curcuma (ou
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Conformément aux objectifs de l’Agenda 2030 et du Plan Climat, la Ville et l’Eurométropole de Strasbourg se fixent pour ambition de répondre à la demande des citoyens en matière d’alimentation nutritive et accessible pour tous, d’action pour le climat et d’équité sociale. Depuis 2021, une co-construction du projet alimentaire territorial (PAT) est en cours avec
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Jusqu’à présent, seule la Répression des fraudes était en charge du contrôle sanitaire des aliments. Scandales sanitaires à répétition L’idée de la création d’une autorité unique en matière de contrôles alimentaires sous la responsabilité du ministère de l’Agriculture a été évoquée dès 2017, suite à l’affaire Lactalis. Les récents scandales sanitaires impliquant les groupes Kinder
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Commerce équitable France vient de publier son Observatoire du commerce équitable 2021. Ce marché a connu une croissance remarquable de 11 % et dépasse pour la première fois le seuil des 2 milliards d’euros de vente aux consommateurs. Les Français se montrent particulièrement attachés aux valeurs du commerce équitable, à savoir la juste rémunération des
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La proposition d’un « chèque alimentaire durable » a émergé de la Convention citoyenne pour le climat. De ce fait, elle a été intégrée dans la loi climat et résilience du 22 août 2021. Elle figure aujourd’hui parmi les priorités du président de la République Emmanuel Macron, dans un contexte où l’inflation fait grimper en
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Le prix de l’huile de tournesol flambe. Va-t-on vers une pénurie? Le conflit en Ukraine a explosé depuis l’invasion russe fin février. L’un des effets de cette guerre : le prix de l’huile de tournesol ne cesse d’augmenter. Conséquence de la guerre en Ukraine L’Ukraine détenait 50 % de la production mondiale de cet oléagineux
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Alors que la France connait une vague de contaminations alimentaires, penchons-nous sur le fonctionnement des contrôles alimentaires. Buitoni, Kinder… les grandes marques dans le viseur ! Une série de contaminations alimentaires touche la France ces dernières semaines. La vague a débuté par les pizzas de la marque Buitoni, infectées par la bactérie Escherichia coli et
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