
Le sigle OGM signifie « Organisme Génétiquement Modifié » et désigne une technique qui consiste à introduire dans le génome d’une espèce (animale ou végétale) un gène provenant d’une autre espèce. Cette technique, appelée transgénèse, consiste en une modification de l’ADN en vue de donner à l’organisme vivant des propriétés qu’ils ne possédaient pas, par
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