L’Anses (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) publie cette année sa troisième étude nationale (INCA 3) sur l’évaluation des consommations et des habitudes alimentaires des Français. L’étude, réalisée tous les 7 ans, a pour objectif d’analyser à la fois les apports nutritionnels bénéfiques et les expositions à des substances
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